1、買來的白豆腐乾,下鍋用油炸到表面焦脆。
2、炸出的豆腐撈出控幹油。
3、玉米澱粉加水調成水澱粉。
4、鍋裏倒入油,熱到五成熱,關火,將香菜碎倒入,把香菜炸香。
5、倒入醋。
6、倒入生抽。
7、倒入蠔油。
8、加入適量鹽。
9、把火打開,一邊加熱一邊倒入水澱粉,不停的攪拌至湯汁略稠。
首先我們需要把買來的大豆腐切成包包的片,然後放入烤箱中烤,大概十分鐘左右,它的水分就被烤乾了,然後拿出來往上面撒入一入一些調料,然後放入鍋中炸,大概炸五分鐘左右,新鮮的炸豆腐乾就做好了。