將黃豆浸泡六個小時左右，放入豆漿機中打成豆漿，但是在打成豆漿的時候不能加熱，因為我們要用生豆漿。
2、
然後將生豆漿倒入鍋中燒開，豆漿不要一次性倒入，等到一半豆漿燒開之後再倒入另外的，不斷地攪拌避免粘鍋。
3、
然後用紗布將豆漿和豆腐渣區分開，在分離好豆渣的豆漿中放入滷水，滷水也要慢慢的放，然後邊放邊攪動。
4、
然後放在一旁靜止，過一會兒之後會在表面形成豆皮，剩下的就是豆腐腦，然後將豆腐腦檔碎弄成豆腐花。
5、
將搗碎後的豆腐花放到大盤子裏，然後放一層就在上面鋪一層紗布，根據你想要製作豆瓣的多少決定你需要多大的盤子，放好之後用木板擠壓。
6、
這樣做是為了將多餘的水分空出，最好是用專用的豆腐包，因為那樣壓力更強，密封性也很好，可以使得豆腐乾成型非常好。
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最後將紗布和豆腐乾分離，這樣豆腐乾就做好了
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