1.姜蒜辣椒切好備用。
2.將海兔洗好，鍋裏燒開水煮一下，1-2分鐘即可。然後起鍋瀝乾水備用。
3.鍋裏放油，把油燒熱，將姜蒜花椒放入爆香，再倒入豆瓣醬，醬油，糖，翻炒，香味出來就把海兔放進鍋裏翻炒，直到每個海兔都有顏色，加入少許水，大火，蓋上鍋蓋。
4.等待這幾分鐘，海兔快要好的時候，提前一分鐘把辣椒放下鍋，把澱粉準備好，最後下澱粉，放入味精，雞精。起鍋！
1、現將冷凍周偉海兔自然解凍後，開袋倒入盤中，備用。
2、葱白切成葱花，姜切成薑絲備用
3、鍋內燒油，油熱下葱姜爆鍋
4、炒出葱姜香味後，下海兔翻炒，依次放入料酒，海鮮醬油，少量醋
5、放入沒過海兔的清水，依次放入花椒，大料，糖，鹽，小火燉至湯汁濃稠
6、開鍋放入蠔油，味精調味即可出鍋。
食材主料
白菜 300g
凍豆腐 200g
豬肉 30g
海兔 200g
花生油 15ml
鹽 1g
蒜 5g
葱 5g
醬油 10ml
步驟
1.準備食材
2.熱鍋放油，放入豬肉翻炒至變色
3.放入葱和蒜末爆出香味
4.放入醬油
5.翻炒幾下
6.放入白菜絲
7.翻炒一會
8.放入凍豆腐
9.放入適量水
10.放入海兔燉一會，再加入少許鹽即可
11.味道鮮美，營養豐富的一道東北家常菜，海兔燉一小會即
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