1/5
雞切小塊，加入薑片、葱段、鹽、料酒醃製半小時入味。泡椒、青椒、洋葱切小塊。
2/5
油熱後，放入大蒜、葱、姜、泡椒、八角爆香。
3/5
加入青花椒炒香。
4/5
加入雞塊、少許糖，放老抽上色，生抽調味。
5/5
雞熟後，加入青椒與洋葱炒熟即可。
注意事項
雞要切長條塊，更美觀一些
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