食材
雞肉 300克 、 土豆 1個 、 小葱 6根 、 姜 1小個 、 生抽 2勺 、 蠔油 1勺 、 料酒 1勺 、 鹽 0.5克 、 白糖 0.5克
烹飪步驟
1
準備好食材。
2
雞肉洗淨切成小塊。
3
姜去皮切片，小葱洗淨切碎，葱白和葱葉分開。
4
雞肉放入盤子，加入薑片和葱白。
5
1勺料酒。
6
2勺生抽。
7
1勺蠔油。
8
0.5克白糖。
9
0.5克食鹽，加完調料後，把食材和調料攪拌均勻，醃製30分鐘。
10
土豆去皮切小塊。
11
切好的土豆塊平鋪在深盤底部。
12
然後把醃製好的雞肉平鋪在土豆麪上，冷水上蒸鍋，水開後大火蒸20分鐘，蒸好後撒上葱葉，即可出鍋。
1、準備好雞肉洗淨
2、加鹽、料酒、五香粉和姜
3、拌勻醃一下4.準備一個土豆
5、土豆洗淨切片，擺入盤裏
6、雞肉加入蒸肉米粉7.拌勻
8、將雞肉擺在土豆片9.蒸鍋加水
10、放入盤子，蒸上30分鐘
11、掀蓋12.撒上葱末
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