熊魚燒豆腐怎麼做

主料：雄魚1條，豆腐1斤。

配料：料酒1勺，生薑1塊，紅辣椒2棵，大葱2棵，生抽1勺，醬油1勺，豆辯醬1勺，胡椒粉4克，雞精5克，香菜2棵。

操作步驟：

1，生薑切片，大葱切段，紅辣椒切片。

2，魚殺好，切塊，加入料酒醃5分鐘。

3，鍋中放油，油熱時放入魚塊，兩面煎黃，放入鹽，生抽，醬油，豆辮醬，料酒，加入沸水煮15分鐘，再放入豆腐，紅辣椒再煮5分鐘，加入姜，葱，胡椒粉，雞精即可出鍋。

熊魚燒豆腐怎麼做

烹飪步驟 共13步

1

龍利魚洗淨

2

豆腐沖洗乾淨切塊

3

龍利魚切塊

4

鍋中加油燒熱，放入龍利魚，煎至兩面金黃

5

煎好的魚放入盤中

6

豆腐放入煎魚的油鍋中，煎至兩面金黃

7

煎好的豆腐放入盤中

8

準備好配料

9

鍋中留底油，放入配料，加花椒粉炒出香味

10

倒入醬油、鹽、加少許的清水，用水澱粉勾芡一下

11

同時倒入魚和豆腐翻炒入味

12

加雞精調味即可