五花肉切片，酸菜切絲，洗淨，豆腐切塊，油鍋燒熱下入五花肉炒出油，放入生抽，花椒，大料，葱花，薑末炒出香味，鍋里加水，放入酸菜，豆腐，再加一把粉條，開鍋後轉中火再燉20分鐘，加適量鹽出鍋即可
用料：豬大棒骨600g、酸菜500g、葱1根、鹽適量、蒜6瓣、姜5片、凍豆腐（可不用半塊
步驟：
1、鍋中放冷水，冷水中放入骨頭，水沒過骨頭，大火將水煮沸騰，然後關火。關火後將水扔掉，骨頭放入電飯煲。這個過程去除骨頭的血水。在裝有骨頭的電飯煲中加入温水，温水加到電飯煲內膽標示的最高水位，再加入薑片。
2、快煮結束後打開電飯煲，加入切成塊的凍豆腐。不放凍豆腐的話忽略此步驟。
3、再放酸菜進電飯鍋打開酸菜的時候嚐嚐是否適合自己的口味，如果過於酸了，可以用白水沖洗一次就好了。
4、葱切小段，蒜切末，都放入電飯鍋。
5、按自己的口味放適量的鹽。所有食材都放入電飯鍋後，再按一次快煮鍵。
6、快煮程序結束後就可以出鍋啦。
食材：豆腐 1塊酸菜 適量
朝天椒 2顆蒜 1瓣鹽 適量
做法：
1、豆腐洗淨後切塊
2、酸菜切成小丁
3、蒜粒，朝天椒切好備用
4、鍋中燒水，水開後下入豆腐焯好後備用
5、另起鍋倒油，油熱後下入辣椒和酸菜
6、翻炒出香後點適量水
7、再下入焯過水的豆腐
8、輕輕翻勻，放鹽和適量生抽蒜末調味出鍋
小竅門&温馨提示
豆腐焯水是為了去除豆腥味和裏面多餘的水份
不吃辣的可以不放辣椒
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