食材用料：白蘿蔔 半個，生抽 60克，涼白開適量，白糖 30克，米醋 15克，蠔油 15克，食用鹽 5克
做法步驟
1，首先準備好半個白蘿，從中間切開切成4塊，可以立起來，把中間的尖的部分切掉，也可以不切的，根據個人喜好。
2，然後切成扇面狀，切的時候不要切透，隔四五片再把它切斷，切好之後全部放到容器裏面。
3，放入5克左右的食用鹽攪拌均勻，然後醃製半個小時左右，醃製半個小時之後就會出來很多的水，然後把水倒掉。
4，再加入15克左右的糖攪拌均勻，再醃製半個小時，同樣又會出很多的水，把水倒掉，並把裏面的水分給攥乾淨，醃製兩次之後，基本里面的蘿蔔味就可以去掉了。
5，然後把蘿蔔放到醃漬的自容器中，放入60克的生抽，15克蠔油，15克米醋，15克白糖，30克涼白開攪拌均勻。
6，把蓋子蓋上放到冰箱裏面冷藏一夜。
7，這樣一道鹹口脆蘿蔔就做好了，第2天就可以取出來吃了。
1 準備一個嫩嫩的水水的蘿蔔，修去外皮，洗乾淨控幹水備用
2 控幹水的蘿蔔均勻的切成小方塊，放入適量的鹽醃漬三小時左右，洗去鹽味兒瀝乾
3 香葱切段，姜蒜切末，準備好辣椒碎和辣椒粉備用
4 取一個梨，洗乾淨切小塊
5 把梨放進榨汁機去汁
6 取糯米粉，不用太多
7 把糯米粉打成糊涼透，與調料，香葱段，薑末，蒜末，梨汁兒製成調味醬
8 這就是蝦醬哦，韓國超市淘寶都有，韓國很多涼拌菜都會用到它
9 將調料放入控幹水的蘿蔔中，放入適量的蝦醬
10 徹底的和調料攪拌均勻
11 將醃好的蘿蔔塊放入乾淨的瓶子中醃製兩天左右就可以吃啦
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