炸墨魚排的做法大全

用料

1、墨魚身

1只

5、低筋麪粉

3大匙

材料

2、胡椒鹽

適量

3、脆炸粉

4大匙

4、水

適量

做法

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1/4 將墨魚切成圓圈狀、胡椒鹽醃約5分鐘備用。

2/4 取一盆，將脆炸粉以水調成面煳後備用

3/4 將墨魚均勻沾裹作法2面煳，再沾上乾麪粉備用。

4/4 熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3墨魚圈，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油即可。