步驟：.把放烘的柿子洗淨去蒂，去皮去核.將柿子果肉弄成泥狀將爛成糊的柿子倒入鍋中，加約100g水倒入鍋中拌均，小火熬開，邊煮邊轉動攪拌
當醬煮沸時，加入麥芽糖，擠入檸檬汁，再次煮沸.加入糖，再次煮至醬汁濃稠出鍋
小貼士：做醬時一定要小火慢煮，以免糊鍋。做好防燙措施，以免燙傷。
請根據柿子的實際甜度加糖，不喜歡麥芽糖也可以用冰糖。做好的果醬放涼，裝進滅菌的容器中，入冰箱，儘快食用
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