1、青蘿蔔250g、海蝦200g、花生油25ml、食鹽4g、葱5g、姜3g、蒜5g。
2、做法:蘿蔔去皮洗淨切絲。海蝦洗淨。控水備用。
3、熱鍋下油,放入少許葱薑蒜熗鍋。
4、放入海蝦炒出紅油。放入蘿蔔絲翻炒至斷生。
5、加入剩餘的葱薑蒜,鹽,炒勻蓋蓋燜2分鐘關火。
廚房六加七家常蘿蔔絲蝦的做法
蝦去須去蝦線分離蝦頭,青蘿蔔去皮切絲,姜切絲,小葱切段。
步驟 2
熱鍋熱油,加薑絲葱段蝦頭炒出蝦黃。
步驟 3
加青蘿蔔絲、白胡椒粉炒出辛辣味。
步驟 4
加開水末過食材,加鹽、糖,中火煮3分鐘後撈出蝦頭。
步驟 5
加蝦身煮1分鐘,加葱段出鍋。