準備材料,個頭均勻且新鮮黃瓜兩公斤,精製食鹽1袋,裝醃黃瓜的器皿一個,最好能封口,用鍋燒一點線淨水冷後備用,做法,黃瓜洗幹盡不能切整隻的放入器皿中加入食鹽,可以多放一點,最後倒入冷好以後的純淨水,搖晃器皿使鹽充分化開,擰蓋一天一夜即可。