眉豆煮青菜的做法

主料4人份

眉豆80克，青菜適量

輔料

八角1個，鹽適量，油少許

步驟1，眉豆提前泡好，一般晚上泡到早上最好把泡好的眉豆清洗乾淨

步驟2，加適量水，放一個八角、少許油、適量鹽選煲湯功，放入青菜

步驟3，煲出來的湯特別的香濃。

一、材料

眉豆、牛腱、菜乾、胡蘿蔔、花生、蜜棗、食鹽、薑片、陳皮。

二、步驟

1、將眉豆、菜乾、陳皮洗淨後，用清水浸泡

2、將牛腱洗淨後，切大塊然後放進沸水鍋裏去血水

3、將浸泡好的菜乾切段，胡蘿蔔去皮切塊

4、將所有材料都放進鍋裏，加入適量的清水，然後開大火煮10分鐘，再轉小火熬1個小時，煮好後撇去上面的油，加入食鹽調味。