煮青蠶豆家常做法

用料:青蠶豆400克，八角，草果，砂仁，花椒，辣椒，生薑，葱，蒜瓣各適量

1、蠶豆剝好洗一洗，焯水撈出瀝乾。

2、 砂鍋多點油，開小火，放八角草果砂仁花椒辣椒生薑葱結蒜瓣一起炒香

3把蠶豆倒進去，撒一點糖和鹽，蓋蓋子燜五六分鐘

4 打開鍋蓋用筷子輕輕攪拌，再放半小碗水燜十來分鐘關火，上桌，開吃。

用料

土豆

青蠶豆

西紅柿

青蠶豆土豆湯的做法步驟

步驟 1

青蠶豆去殼去皮，西紅柿去皮切塊，土豆切丁

步驟 2

還是老辦法，先用油鹽把西紅柿炒化，再放入土豆，加開水煮軟。用土豆煮湯的好處就是會使湯變得濃稠

步驟 3

最後放入青蠶豆瓣煮三、五分鐘即可