食材
主料：粉條300g，對蝦200g
輔料：油適量，鹽適量，生薑適量，大蒜適量，生抽適量，料酒適量，胡椒粉適量，海鮮醬適量
步驟
1、把全部食材準備好，粉條提前泡軟，姜切絲，蒜切大塊，生菜洗淨控水，把蝦去除腸線，去頭，去皮，蝦仁切小段用料酒抓勻醃製。
2、熱油鍋把蝦頭下鍋炸出蝦油後去蝦頭留油。
3、把蝦仁下鍋。
4、接着把姜蒜加入，中火把蝦仁炒熟後取出備用。
5、鍋中的油可以留着，加入開水。
6、水沸時加入粉條。
7、加入一勺海鮮醬，蓋上蓋子燉至粉條無硬心。
8、加入蝦仁。
9、加入生菜。
10、調入適量的胡椒粉。
11、加入適量生抽和鹽翻勻，青子葉子煮軟即可。
原料：鮮蝦、青蘿蔔、粉條、花生油、食鹽、生抽、香菜、葱、姜、花椒、清水、雞精。
做法步驟：
第1步、青蘿蔔洗淨。
第2步、用擦刀打成粗絲。
第3步、鮮蝦洗淨。
第4步、處理乾淨，再次清洗。
第5步、洗好的蝦備用。
第6步、葱姜切碎。
第7步、熱鍋冷油，放食鹽。
第8步、放葱姜。
第9步、放生抽，放蝦翻炒。
第10步、翻炒至鮮蝦近似熟透。
第11步、放花椒翻炒。
第12步、翻炒至蝦熟了，放蘿蔔絲翻炒。
第13步、炒至蘿蔔絲變軟出水。
第14步、取泡軟的粉條。
第15步、放粉條翻炒一下。
第16步、粉條吸水變軟，放清水，翻炒均勻。
第17步、清水差不多跟蔬菜齊平。
第18步、蓋蓋子，中火燉十分鐘即可。
第19步、打開蓋子。
第20步、燉蝦的同時把香菜洗淨。
第21步、切段。
第22步、放香菜和雞精，翻炒均勻即可。
品位站
