工具材料:
皖魚 一條
黃瓜 一根
洋葱 半隻
白蘿蔔 適量
葱 適量
蒜 適量
姜 適量
蒜頭醋 適量
操作方法
01
因為魚肉片保鮮問題,所以先做其他準備工作。白蘿蔔,洋葱,黃瓜切絲。(還有胡蘿蔔,香菜,檸檬葉其他各種可以生吃的蔬菜,只要你喜歡都可以加。)分量是自己適用的量。
02
姜,葱,蒜切碎,鍋燒熱放比較多的花生油炒香,鹽調味。
03
家裏的江西陳醋醃火蒜,蒜極香,陳醋極濃郁,醋可以做魚生的蘸料。
04
蒜可以切片做魚生的佐料。
05
準備完前期工作後,冰箱裏取出皖魚肉。市場買的現殺皖魚