主料
豬脊骨：500克
蓮藕：500克
輔料
紅棗：四五個
薏米：一茶匙
姜：少許
大料：少許
鹽：適量
1、豬脊骨焯水，藕去皮切成滾刀塊，大棗薏米洗淨
2、豬骨蓮藕和薏米入鍋加3倍於食材的水，放薑片和大料大火燒開後轉中火燉15分鐘
3、加入紅棗轉小火繼續煮30-40分鐘，（根據藕的熟爛程度，有些藕不容易爛）
4、湯燉好後依照個人口味加鹽和味精
5、混合着紅棗和蓮藕清香的排骨湯燉好了，因為有紅棗的加入，湯帶着甜味非常好喝
主料
排骨適量，玉米一個，紅棗10個，胡蘿蔔一個
輔料
鹽適量，料酒適量，姜適量，葱適量，白胡椒粉少許
1、排骨切塊浸泡血水洗淨備用
2、 玉米、胡蘿蔔洗淨切段，棗子、葱、姜備用
3、 排骨冷水下鍋，加姜葱，大火燒開再煮5分鐘煮出血水，撈出洗淨備用
4、 焯過的排骨和玉米等所有食材放入鍋裏，加適量開水大火燒開轉小火燉煮40分鐘。
5、加入適量的鹽和胡椒粉再燉10分鐘入味即可
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