邱記鮮肉鍋盔肉餡調製

材料：五花肉250克、酸10瓣、香菜、辣椒紅油、味精、鹽、糖。

做法：

1、將豬肉煮熟，香菜切段，蒜也剁爛。

2、然後將辣椒紅油、味精、鹽、糖倒入香菜和蒜當中攪拌。

3、再把肉片放到調料裏攪拌均勻， 肉餡就做好了。烤箱200度預熱五分鐘放入鍋盔烤10分鐘左右。芝麻的香氣混合着肉香配上酥脆的麪餅真的是很好吃。