因為油温熱,而勺子呢又是導熱物體,麪糊接觸後,就會於勺子粘連。建議,不會粘住的最好方法,在勺裏抹一些清油,不因過多,另外還可以用調稀了的水澱粉,同樣的方法抹在勺子面。
炸面窩做法:
1、大米淘洗乾淨後用清水浸泡12小時。
2、黃豆洗淨後用清水浸泡12小時。
3、將泡至漲好的大米和黃豆濾出,再過水沖洗一遍。