毛刷卷餅的配方

食材：

麪粉250克，熱水140克，豆芽，韭菜，紅椒，雞蛋，生抽，蒜泥，葱花，木耳，油適量。

捲餅刷子製作方法:

1、麪粉邊加熱水邊攪拌，攪成絮狀後揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子或者保鮮膜，餳面30分鐘。

2、餳好後揉成長條，切劑子。取兩個劑子，在一個劑子的一面上沾一些油，再把沾油的那面貼上另一個劑子，按扁後擀成薄餅。

3、熱鍋下餅（用不用油都可以），小火烙至餅鼓起來就好了，盛出後要趁熱揭成兩張。