炸好的鴨架可以煮湯。
鴨架湯做法:
1、把鴨架跺成小塊,加入水開始煮,煮開之後把上邊的浮油撇掉。然後繼續大火煮。
2、越煮湯就越白。最後才放鹽、胡椒粉和香菜。
3、把鴨架子可以撈出來,單獨沾點醬之類的還可以供愛啃骨頭的人吃,不吃的話就只好浪費了。
4、這次做的還放了點魚丸,把魚丸切成片放進去的。
這樣,鴨架湯就做好了。