綠豆粥做法王剛

主料：綠豆150克、大米110克。

輔料：清水適量。

做法步驟：

1，準備好新鮮綠豆和大米。

2，將綠豆和大米用清水淘洗乾淨。

3，加入適量清水，水量沒要求，多少依自家喜歡增減，中途加水也不礙事。

4，蓋上鍋蓋開大火，友情提醒：人暫時不要離開，否則溢鍋就給自己找麻煩了。

5，煮沸騰把火關掉，合上蓋子燜15~20分鐘左右。

6，20分鐘後，鍋中的大米已飽滿許多，但綠豆大變化不。

7，再蓋上鍋蓋煮滾後關火，燜一會兒。

8，此時鍋中水變少，大米開花了，綠豆也逐漸漲發開。

9，但還不能食用，需要按上面的步驟再重複一次，煮燜。

10，經過三次煮燜，大米和綠豆全部熟透開花綠豆粥就做好了。