沙骨蘿蔔湯的正宗做法

食材：排骨500克，蘿蔔250克，鹽適量

做法：

1、買回來的排骨用熱水洗淨

2、洗好的排骨放入砂鍋，倒入比排骨多出一倍的水

3、放入姜，料酒，醋，開大火煮

4、煮的同時把白蘿蔔洗淨切塊，待用

5、待砂鍋水開了，煮一會，用漏勺撇去浮沫，然後加兩勺鹽蓋上蓋子用小火煮一個小時

6、一小時後加入蘿蔔，繼續中火煮至蘿蔔軟爛

7、煮好後，加香菜就可以關火

8、出鍋即食