步驟2
胡蘿蔔、土豆、芹菜、豆乾都切丁備用，韭菜也切小段，和好的麪糰用濕布蓋上餳半小時左右。炒鍋燒油，油温熱下大葱炒出香味，下胡蘿蔔丁翻炒再放入豆乾丁繼續翻炒，調入適量生抽炒到豆乾稍微有點幹了，放入土豆丁，調入適量十三香粉和鹽繼續最後下芹菜丁翻炒兩分鐘加入點熱水大火煮一下，讓所有菜都入味，最後留一點湯汁
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