紫蘇炒蝦醬的做法

原料：蝦醬適量、鮮蝦250克  紫蘇葉適量、料酒適量、精鹽適量、胡椒粉適量、葱段適量、薑片適量、蒜瓣適量、油、海鮮醬油。

做法步驟：

第1步、鮮蝦洗淨，加料酒、精鹽和胡椒粉拌勻，醃15分鐘。

第2步、紫蘇洗淨瀝乾，撕成大片。

第3步、熱鍋注油，下蝦醬  爆香姜葱蒜。

第4步、下鮮蝦和紫蘇大火翻炒。

第5步、炒至鮮蝦變色、紫蘇縮小時倒海鮮醬油翻炒均勻即可。