象拔蚌就一個頭，越大的價格越貴。目前市場上質量中等的象拔蚌的價格大約是在150RMB每斤左右。如果質量比較上乘個頭比較大的一般在500RMB每斤的價格。象拔蚌又被稱之為“海筍”，是一種海產貝類，因為其通常為兩扇殼，薄且脆，前端並且有鋸齒、副殼以及水管一樣的觸鬚。當其覓食的時候，觸鬚的形狀就會像象牙一樣，所以象拔蚌的名字因此而來。
並且象拔蚌的肉色潔白、肉質細膩、口感清鮮甜美
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