做法步驟
1/3
將柿子去皮串起來
首先準備一些柿子將它的柿子皮去掉,然後用繩子將柿子給串起來,然後裝在容器裏用開水燙一下。
2/3
晾曬一星期
接着將串成串的柿子掛起來晾曬,大約晾曬一星期就可以拿回來了,可以把柿子完全捏扁則説明晾曬好了。
3/3
冷藏一段時間
然後把柿子皮和柿子放在一個容器裏,再把它放進冰箱裏冷藏保存,保存一段時間後柿子就會上霜,柿子餅就做好了。