紅扁豆正確吃法

1、主料：扁豆500克、蒜苗2根。

2、輔料：豆瓣醬1勺、雞精1點、二條椒1根。

3、扁豆把兩邊筋撕掉。

4、然後洗乾淨。

5、蒜苗薑辣椒切好。

6、鍋中油熱炒姜蒜苗。

7、加扁豆炒。

8、加條椒。

9、一定要加水燒熟了。

10、出鍋加蒜苗炒幾下就雞精出鍋。

11、裝盤。

香辣紅扁豆湯的做法

材料:橄欖油、紅洋葱、黑胡椒和鹽適量、西紅柿、菠菜、紅扁豆、孜然、辣椒粉、咖喱粉。

做法:用中火將油在大鍋內燒熱，放入洋葱炒到洋葱變軟。加鹽和胡椒，放入西紅柿，菠菜和扁豆，再倒入水。加上孜然，辣椒粉和咖喱粉，煮沸後轉小火，再燒25分鐘。適時攪動直到扁豆變軟。將湯轉到一個攪拌機裏，一直到攪拌均勻即可。