1、涼拌吃
納豆與洋葱丁、白菜絲調在一起,沾生抽、芥末、辣椒油等調料做涼拌菜食用,也可放入水果沙拉中,做餐後小點心食用。
2、捲餅吃
納豆在發酵過程會產生大量黏性蛋白,為了避免黏絲到處飛,可加點醋將納豆拌勻,黏液變稀後用勺舀出放入捲餅中做一種夾心醬食用。
3、拌飯吃
納豆最傳統的是攪拌之後直接放在米飯上食用,或者也可以用納豆做成飯糰食用,由於納豆經過發酵之後比較黏,在吃的過程中容易拉絲,做成飯糰之後就將納豆包裹在了米飯中,可以避免拉絲出現。