陽江鹹菜醃酸了怎麼處理

陽江鹹菜醃酸了處理方法：

鹹菜醃酸了可以再加點鹽，味精和酒，可以有效去除酸味，也可以用鹹菜搭配其他食材做菜，這樣也能中和鹹菜的酸味。

蔬菜裏的硝酸鹽含量比較高，特別是綠葉菜中的硝酸鹽含量是最高的，一般在1000毫克/千克-3000毫克/千克，醃製2天后或者更多天數大部分不會對人體造成影響。