上湯時蔬的上湯怎麼做

大白菜上湯：豬肉一兩，洗淨剁成末，加一茶匙生抽，半茶匙油醃着(時間不限) 。

大白菜一斤洗淨，切成你喜歡吃的形狀。蒜頭三兩顆，拍碎薑片三兩片。

熱鍋爆香蒜頭和薑片。

把豬肉末放進去炒至變色，這時候把大白菜放進去同炒。炒兩分鐘加水淹過菜面。加兩茶匙雞粉，大火收汁。以個人口味加鹽等調料（個人口味），喜歡竦的可加竦椒同煮。