牛排骨 400克
蓮藕 1段
蓮子 30克
葱 適量
枸杞 適量
細鹽 1小匙
做法:
步驟1.備好所用食材。
步驟2.鍋里加水,將排骨下鍋焯洗一下。
步驟3.再將蓮藕洗淨切塊。
步驟4.焯好的排骨泡洗好的蓮子改刀好的蓮藕一併下鍋,並加入清水,再通電燉制一小時。
步驟5.燉制好後加入葱段枸杞細鹽調味。
步驟6.這樣子一份清鮮的雙蓮排骨湯就完成了
1、蓮藕颳去泥及表皮,衝淨,切片。蓮子、紅豆洗淨,以滾水浸一小時。牛肉切片備用2.燒開一鍋水,將蓮藕、蓮子、紅豆放入,大火煮滾後,再轉中火,煲約一小時後,再加入牛肉再同煲半小時,加入適量鹽調味後,熄火上桌。