用料：新鮮白玉豆 半斤
豬肉 二兩
生抽
澱粉
大蒜子 一個
青椒 一個
料酒
做法：1.準備好所有食材，先將白玉豆洗淨瀝水，青椒、大蒜子洗淨切好
2、瘦肉洗淨切片，用黃酒生粉老抽醃製入味
3、起鍋，倒入適量的油，當油温升至5成熱時，下入肉片滑炒，肉片變色下大蒜子和白玉豆，翻炒均勻
4、放入少許鹽，繼續炒兩分鐘，加入少許清水，加鍋蓋燜煮兩分鐘，開蓋後入青椒，加少許生抽，翻炒出鍋即可開吃
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