主料：
北京包菜一顆
紅蘿蔔一個
小米辣若干
泡椒一瓶
輔料：
鹽少許
白醋少許
花椒粒少許
做法：
1、 取三個一次性水杯，一個倒入白糖，另兩個倒入白醋，一比二的料。
2、 把白糖倒入無油奶鍋，多加點水融化開。
3、 放入鍋上煮沸，暫時不要放白醋，自然放涼後倒入白醋。
4、 包菜切片，胡蘿蔔切小片，加入吃飯的瓷勺三勺，這時多加鹽不怕，主要讓菜醃出水。
5、 靜止二十分鐘後包菜出了水，用手抓乾淨水，用涼開水衝二道，用手抓幹。
6、 把白醋倒入白糖水中，在倒一杯白醋水，實踐證明白糖與白醋為一比二，在加鹽一勺。
7、 把調好水倒入裝包菜的瓶中。
8、 倒入泡椒三分之一，市場都有賣的，連泡椒汁也要倒！
9、 放入少許花椒。
10、 放入小米辣。
11、 浸泡一個下午，晚上可食用了
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