那是咖哩魚蛋啊,黃色的是咖哩.材料 炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖喱粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數瓣適量、鹽適量、幹葱茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙 做法 1、先把魚蛋出水瀝乾 2、用少許油把蒜茸、幹葱茸爆香後,加入咖喱粉兜勻 3、用2杯水把調味料煮滾後,加入魚蛋,慢火煮至入味,埋芡即成。