1、主料:五香乾250克。
3、配料:食用油適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、十三香適量。
步驟
4、準備食材,香乾切片,大蒜切碎,香菜埂子切碎,葉子留着備用。
5、製作辣椒油。準備辣椒麪,分別加入適量花椒、鹽、十三香、白糖,攪拌均勻。
6、鍋中放油燒熱,淋入拌好的辣椒麪中。
7、把切好的大蒜、香菜碎放入香乾中,加入適量的辣椒油。
8、撒少許鹽,淋上生抽拌勻,撒上香菜葉即可。
食材:蘑菇、豆乾、青椒(不辣的品種)、胡蘿蔔、鹽、生抽、雞精、食用油
做法:
1、把蘑菇用手撕成細絲,然後放在水中沖洗乾淨,擠幹水分備用
2、豆乾沖洗一下切成絲,胡蘿蔔切絲,青椒切絲
3、鍋中倒油,油熱之後倒入蘑菇絲均勻翻炒。因為蘑菇相對於這些食材來説不容易熟,先把蘑菇超軟。
4、接着把豆乾、胡蘿蔔、青椒倒進鍋中均勻翻炒,加入適量鹽、生抽、雞精,炒勻之後就可以出鍋了。