管子豆皮炒肉的做法

主料

豆腐皮200g

瘦肉100g

輔料

姜適量

蒜適量

生抽適量

白胡椒粉適量

澱粉適量

豆腐皮炒肉片的做

1、瘦肉切片，加入澱粉、白胡椒粉、生抽、食用油胭脂十分鐘。

2、豆腐皮切條，備用

3、姜蒜準

4、鍋裏放入適量油，倒入醃製好的肉片翻炒至變色，盛出備用。

5、鍋裏留底油，放入姜蒜炒香。

6、倒入豆腐皮，加入半飯碗清水，翻炒。

7、再次倒入豬肉，翻炒至收汁得差不多時，加入生抽，鹽，雞精調味。