主料
蝦 1斤
輔料
姜 適量 蒜 適量
配料
紅糖 適量 醬油 適量 鹽 適量
鹹甜口味燒工藝十分鐘耗時簡單難度 焦糖醬油蝦的做法步驟1先把蝦處理乾淨,用開水燙熟備用。2把姜,蒜爆香下蝦一起爆炒,直到表面金黃。3放紅糖快速翻炒,最後下醬油和鹽即可。
材料:大蝦500克、乾花椒8粒、幹辣椒4個、白糖25克、鹽適量、小米辣適量、葱8克、蒜10克、白葡萄酒少許。
製作:
1、將鮮蝦的蝦線處理乾淨,瀝乾水分備用
2、鍋內冷鍋放冷油,再放入白糖,然後開小火,輕輕攪拌白糖,直到白糖變成棕色的小泡泡
3、放入蝦到鍋裏,讓糖色充分沾到蝦身,加鹽、蒜末、小米辣碎、然後調入少許白葡萄酒起鍋的時候撒上葱花即可。