食材用料
羊血300g,韭菜100g,姜適量,蒜適量,辣椒適量,花椒適量,鹽適量,生抽適量
做法步驟
1/6 準備所有食材
2/6 韭菜切段蒜拍碎、薑切片、辣椒切碎。
3/6 血切小塊。水中放一點鹽,用水焯一下血,記着水不要沸了。然後放涼水浸着,備用。
4/6 油熱放姜蒜和辣椒、花椒炒香
5/6 放韭菜,稍炒一下。
6/6 放入血、鹽、生抽等調味品,不要翻炒,慢慢地顛鍋,使鍋內的食材混合即可。