一斤肉放多少蒸肉粉求回答

一斤蒸肉粉配4斤的豬肉和半斤紅糖。一般蒸肉粉和豬肉的比例大約是1：4，這樣做出來的粉蒸肉味道恰到好處。因此，500g蒸肉粉可以做成2000g的豬肉。豬肉與紅糖的比例為：500g豬肉配50～60g紅糖，想甜點就放60紅糖。

做法：

1、大葱切成葱花，姜搗爛後用少許清水浸泡，做成姜水，香菜洗淨切碎。

2、五花肉切成薄片，用油、醬油、姜水、胡椒粉、蒸肉米粉紅糖粉拌勻，放入碗中。

4、蒸鍋（或者壓力鍋）內加水，大火燒開，將裝好生米粉肉的碗放入鍋內，調大火蒸60分鐘至熟透，如果是壓力鍋的話就不需要那麼長時間一般上氣之後15分鐘就可以了。取出後翻扣在盤中，撒上香菜裝飾。

100克左右蒸肉粉！一斤肉蒸米粉肉大約需要放100克左右的米粉。只要是粉能把肉完全包起來就可以了。米粉肉之所以好吃，就是因為米粉鎖住了肉香！