1，盆裏放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌勻，加入1500克麪粉，也就是3斤麪粉，和成稍硬一些的麪糰，蓋上蓋子靜置發酵成蜂窩狀。把發酵好的麪糰使勁地揉，然後把麪糰分割成小一些的面劑子，和做饅頭一樣揉圓。
2，稍微按一下，用刀在麪糰上壓出米子格
3，然後拿起，用剪刀在痕跡上剪一下，就出來上面一層花瓣了，再從底下剪上口。用手捏一下，底部的花瓣就做好了，手法特別的簡單，中間按上一個大紅棗即成。
4，然後蓋上濕布進行二次發酵成大約2倍大，蒸箱加水，用純蒸的方式，冷水開蒸，大約蒸30分鐘，關火等5分鐘，拿出晾涼即成。
食材：麪粉（500克），酵母（5克），紅棗（適量）
做法
步驟1: 按500克麪粉，放入5克酵母的量，用温水合成麪糰，蓋上蓋發酵。
步驟2: 紅棗洗淨去核切成條。
步驟3: 當面團發酵到原麪糰一倍大時，麪糰就發酵好了，揉出面團中氣泡，將麪糰揪出一樣大小的劑子。
步驟4: 揉成饃胚，在饃胚頂部放入一條紅棗，周圍均勻放入四條紅棗，紅棗饃胚就做好了。
步驟5: 蒸鍋中加入涼水，放入饃，中火燒開。
步驟6: 蒸25分鐘左右，棗花饃頭就做好了。
食材 主料 小麥麪粉 300g 紅棗 6個 輔料 酵母 適量 水 適量 白糖 適量 步驟
1、準備的材料。
2、麪粉中加入白糖。
3、酵母在温水中化開，慢慢淋入麪粉中。
5、發酵好的麪糰取出，不停揉搓排出氣體。
6、麪糰切劑搓成長條。
7、長條頭尾相連，紅棗放置在兩邊，三組並排放。
8、中間用筷子夾緊。
9、蒸鍋中放入濕紗布，把做好的棗花饅頭放入餳20分鐘。水開蒸15分鐘燜3分鐘取出。
10、上桌即可。
品位站
