一寸蛋糕的簡單做法

一個雞蛋打散，加入15克玉米油，使勁攪拌時起充分融化。然後再加入15克清水，時間充分乳化。

最後加入五克白糖，幾滴檸檬汁進去，沒有檸檬汁的話，就用白醋代替。

最後篩入20克低筋麪粉，用翻拌的手法攪拌均勻，拌的時候可以劃十字，蛋糕糊沒有顆粒狀即可。

最後放入烤箱，上下火100度，烤到蛋糕出香味為止。