羊肚菌炒雞蛋最佳做法

原料：羊肚菌5個、雞蛋2個、枸杞10顆。

做法步驟：

第1步、雞蛋加鹽打散。

第2步、加蛋液二倍的温水打均。

第3步、蛋液過篩，並用勺子撇去表面的浮末。

第4步、蒸鍋裏水沸後放入蛋液碗，一定要轉小火，把羊肚菌鋪在上面，還有枸杞，微微裝飾一下。

第5步、淋入1勺生抽+半勺香油+葱花。水蒸蛋完成。