乾燒筍絲的做法最正宗的做法

主料

幹筍絲

輔料

五花肉適量大蒜適量生薑絲適量辣椒圈適量

配料

鹽適量糖適量生抽適量

做法

1、 筍絲清水裏泡軟，因為是絲狀的，所以只要泡一個小時就可以做了 。

2、 配菜都準備好。五花肉切片，大蒜切粒，辣椒切圈，生薑切絲

3、 沙鍋裏抹層肉，然後把五花肉放進去中火燜出油來

4、 薑絲和蒜放進去爆香

5、 然後把筍絲放進去稍做翻炒後加鹽，糖，生抽，熱水一點點，蓋着小火燜至收汁。（配料越少，越能吃到筍絲的香味）

6、 最後放辣椒圈進去，翻炒至辣椒變軟就可以上桌了。