主料:
2人份 南瓜1個
輔料:
紅棗1把 百合1把 蜂蜜數滴 色拉油1小勺
1、南瓜削皮切大塊，大棗洗淨，鮮百合洗淨熱水浸泡備用砂鍋裏倒入少許色拉油，油五成熱後把切好的南瓜放入鍋中煸炒均勻加入大棗後淋入蜂蜜
2、加少量水，蓋蓋小火燜制燜至蜂蜜及水分基本吸收，南瓜變得軟糥加入鮮百合繼續燜一兩分鐘即可
烹飪技巧
南瓜需選擇肉質多、厚老南瓜(老南瓜肉質緊，煨制後不會像嫩南瓜出水過多，讓南瓜形散了)煨制時要切大塊，由於南瓜本身有甜度，所以蜂蜜不必太煨制南瓜時儘量小火，加水量不要過多，因為南瓜本身會出水，湯汁收幹後及時關火防止糊鍋
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