原料:
青蘿蔔、五花肉。
調料:
鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小葱、薑絲。
做法:
1、五花肉切方條塊,用生粉和料酒醃製備用。大蒜切兩半、小葱切小段、青蘿蔔也切成方條
2、鍋中放油,六成熱時倒入肉條和薑絲,煸制變色後放青蘿蔔條
3、放生抽和醬油,大火翻炒三分鐘左右加水,蓋上鍋用大火燜,中間翻兩次。然後轉小火燉幾分鐘
4、開蓋收湯,加鹽、雞精和蒜塊、小葱段。