青蘿蔔絲牛肉湯正宗做法

主料：

1綠蘿蔔適量

2牛肉適量

輔料：

1薑絲，2葱花

調料：

1料酒一勺，2胡椒粉少許 ，3鹽適量

做法：

1綠蘿蔔切絲，用鹽醃至軟，清水洗掉鹽備用。

2牛肉放高壓鍋，加清水和調料壓熟，切塊。

3起鍋熱油，放薑絲和蘿蔔絲煸炒片刻，加入高壓鍋裏的牛肉湯

4燒沸騰後，加入牛肉、適量鹽，蓋蓋子小火煮30分鐘左右。

5開蓋盛出，撒上葱花。