步驟/方式1
現買的雲吞皮(自己會做的可自做)
步驟/方式2
豬肉攪碎,加入泡發的幹東菇粒,鹽,蠔油,生粉拌勻(喜歡其他餡料的可隨意)
步驟/方式3
放雲吞皮中間
步驟/方式4
利用這個姿勢托住帶餡的皮(即將帶餡的皮放手上面)
步驟/方式5
肉餡稍為下沉
步驟/方式6
用手夾住皮的尾部
步驟/方式7
用力一捏
步驟/方式8
再來張捏的
步驟/方式9
大功告成,形狀不重要,只要捏合了就可以
步驟/方式10
包好的雲吞,現煮,又或是冰箱急凍,隨便。