聶記雲吞餡是怎麼調的

材料

雞胸肉250公克，高麗菜末1/3杯，紅辣椒末2大匙，葱花3大匙，鹽1匙，糖1/2大匙，辣椒油1/2大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1大匙

做法

1、 雞胸肉洗淨並剁成肉末備用。

2、 將雞胸肉末、紅辣椒末、高麗菜末、葱花一起攪拌均勻。

3、 加鹽，糖，辣椒油，香油，白胡椒粉攪拌直至餡料有粘稠感即可。