艾葉青糰子的做法是怎樣的

原料：艾葉、糯米粉、玉米、佛手瓜、肉末、葱花、姜。

做法步驟：

第1步、準備好食材

第2步、艾葉草摘嫩莖葉，清洗乾淨。

第3步、艾葉先焯水，去掉苦水。

第4步、把撈起來的艾葉草放料理機中，加入一碗水。打成糊狀。

第5步、倒入糯米粉中，攪拌均勻。

第6步、和成三面光滑，放置幾分鐘。

第7步、玉米剝粒，佛手瓜切丁，配姜葱。

第8步、分別炒香肉末和配菜，再一起翻炒調味。

第9步、一切準備完畢。接下來就是技術實操了。

第10步、取一小劑子，和做包子一樣，把餡包住，在手心滾圓，放入墊有粽葉的蒸籠，粽葉可以用其他菜葉代替。

第11步、一斤糯米粉剛好能做兩個蒸籠，25個，碼好水沸騰蓋上蓋子計時，蒸十分鐘即可。